Projekt „MONS TOUR szefa kuchni Chrisa Oberhammera, wymyślony przez szefa kuchni nagrodzonego 1 gwiazdką Michelin, doczekał się drugiej edycji, przyciągając uwagę mediów ponad oczekiwania; sukces, który nie trzeba dodawać, że jest wynikiem pracy zespołowej mającej na celu odkrycie wszystkich doskonałości obszaru Dobbiaco, miasta w autonomicznej prowincji Bolzano w Trydencie-Górnej Adydze.
Wyścig składający się z 4 etapów po 4 dni pomiędzy Górną Adygą, Trydentem i Lombardią w okresie od czerwca, lipca, września do października, którego celem jest rozmowa o terytoriach, ludziach, lokalnych tradycjach i regionalnej gastronomii w imię zrównoważonego rozwoju terytorialnego i poszanowania środowiska.
Mons oznacza po prostu „mieszkanie w górach”; poznać jego szczyty i terytorium. Doświadczanie gór jest równoznaczne z całkowitym zanurzeniem się w ich pięknie: wzrok, węch, słuch i smak są zaspokojone. Ale wyobraźnia też jest karmiona. Co więcej, zieleń w sezonie letnim zapewnia relaks, jakiego się nie spodziewasz; ponieważ Mons pozwala odkryć siebie na nowo. Krótko mówiąc, MONS TOUR szefa kuchni Chrisa Oberhammera to podróż pełna odkryć, która pozwala na pełne zanurzenie się w lokalnych terytoriach, kulturach i tradycjach.
Po wielkim sukcesie pierwszej edycji, która odbyła się w 2022 roku, podczas której w 9 dni szef kuchni przejechał około 350 km z Dolomitów do jeziora Garda, Chris Oberhammer powrócił z nową ekscytującą przygodą, podróżując w pośpiechu i wspierany przez zespół logistyki i komunikacji, terytoria i krajobrazy. Doświadczenie na żywo na łonie natury, podczas którego obiady na cztery ręce, jedzenie & degustacja wina i degustacja wody.
Wielu gwiazdorskich szefów kuchni, w tym Graziano Perst z restauracji Tilia i Ria De Saco Koncepcja domku na stokach Cortina d'Ampezzo należąca do rodziny Kraler wśród lokalnych firm, które zdecydowały się osobiście wesprzeć szefa kuchni Oberhammera: multibrandowy sklep FRANZ KRALER w Dobbiaco, Cortina d'Ampezzo i Bolzano, Mercedes-Benz autoindustriale, 3 ZINNEN DOLOMITES i ROTER HAHN-CZERWONY KOGUT.
Na ostatnim etapie, zaplanowanym na 6–8 października, odbędzie się także 10. edycja DOLOMITI GOURMET FESTIVAL, podczas którego w Dolomitach wezmą udział wybitni szefowie kuchni z Włoch i zagranicy przedstawiający doskonałość regionu w bogatym programie przerywanym zajęciami na wysokościach, wykwintnymi kolacjami z udziałem wielu osób, doświadczeniami z lokalnymi producentami, odkrywaniem malowniczych naturalnych krajobrazów całej dzielnica.
