Ein Rennen zur Aufwertung der Region und ihrer gastronomischen Exzellenz
ie "MONS TOUR by Chef Chris Oberhammer", ein Projekt des 1-Michelin-Stern-Kochs, hat ihre zweite Auflage erreicht und die Aufmerksamkeit der Medien auf sich gezogen. Ein Erfolg, der natürlich das Ergebnis einer Teamarbeit ist, die darauf abzielt, alle Vorzüge der Region Toblach zu entdecken, einer Stadt in der autonomen Provinz Bozen in Trentino-Südtirol.
Ein Rennen in 4 Etappen zu je 4 Tagen in Südtirol, dem Trentino und der Lombardei zwischen Juni, Juli, September und Oktober, um die Geschichte der Gebiete, der Menschen, der lokalen Traditionen und der regionalen Gastronomie im Namen der territorialen Nachhaltigkeit und des Respekts für die Umwelt zu erzählen.
Mons bedeutet einfach "den Berg leben", seine Gipfel und sein Gebiet kennen lernen. Den Berg zu erleben bedeutet, sich ganz auf seine Schönheit einzulassen: Sehen, Riechen, Hören und Schmecken werden befriedigt. Aber auch die Phantasie wird angeregt. Das Grün des Sommers bietet zudem eine Entspannung, die man nicht erwartet, denn Mons lässt einen sich selbst neu entdecken. Die MONS TOUR von Chefkoch Chris Oberhammer ist eine Entdeckungs- und Wiederentdeckungsreise, die das Eintauchen in die lokalen Territorien, Kulturen und Traditionen ermöglicht.
Nach dem großen Erfolg der ersten Ausgabe im Jahr 2022, bei der der Küchenchef in 9 Tagen rund 350 km von den Dolomiten bis zum Gardasee zurückgelegt hat, ist Chris Oberhammer mit einem neuen aufregenden Abenteuer zurück, das von einem Logistik- und Kommunikationsteam, Gebieten und Landschaften durchzogen und begleitet wird. Ein Live-Erlebnis in der Natur, bei dem vierhändige Abendessen, Verkostungen von Speisen und Weinen sowie Wasserverkostungen stattfanden.
Zahlreiche Köche waren beteiligt, darunter Graziano Prest vom Restaurant Tilia und Ria De Saco Das Konzept-Chalet an den Hängen von Cortina d'Ampezzo im Besitz der Familie Kraler. Zu den lokalen Unternehmen, die beschlossen haben, Chefkoch Oberhammer persönlich zu unterstützen, gehörten: FRANZ KRALER Multimarkengeschäfte in Toblach, Cortina d'Ampezzo und Bozen, Mercedes-Benz autoindustrial, 3 ZINNEN DOLOMITES und ROTER HAHN-GALLO ROSSO
In der letzten Etappe, die vom 6. bis 8. Oktober stattfindet, wird auch die 10. Ausgabe des DOLOMITI GOURMET FESTIVAL stattfinden, bei dem italienische und internationale Spitzenköche in den Dolomiten zu Gast sein werden und die Vorzüge des Gebiets in einem reichhaltigen Programm auf den Tisch bringen werden, das von Aktivitäten in den Höhenlagen, Gourmet-Dinner, Erlebnissen mit lokalen Erzeugern und der Entdeckung der malerischen Naturlandschaften des gesamten Gebiets geprägt ist.
