Dal 26 al 28 ottobre si è tenuta nel cuore delle Dolomiti (patrimonio Unesco), per il quinto anno consecutivo, la manifestazione gastronomica Gourmet Festival ideata dallo chef del ristorante Tilia di Dobbiaco Chris Oberhammer, in collaborazione con l’associazione Culinaria Tirolensis, con l’obiettivo di unire esperienze gourmet d’eccellenza e le bellezze del territorio. Il patron del Ristorante Tilia, ha voluto al suo fianco gli chef della community les Collectionneur Mickaël Pihours (del Ristorante Le Gambetta a Saumur) e Jessica Préalpato (chef pasticciera all’Alain Ducasse au Plaza Athénée di Parigi) per un week-end gastronomico all’insegna delle tradizioni culinarie di Italia, Austria e Francia.
Sabato 27 ottobre, si è tenuto un Exclusive Dinner presso il luxury store Franz Kraler di Dobbiaco. grande cucina, fashion, arte e design si incontrano per una sera in una location d’eccezione in un’esperienza sensoriale unica. gli chef Oberhammer, Pihours e Préalpato hanno deliziato gli ospiti con il loro esclusivo menu, accompagnato da un’importante selezione di vini francesi.
